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HOGAZA DE PAZO 550G

Destaca por su proceso de elaboración que favorece el gran alveolado de la miga. Hogaza rústica muy típica de la zona de Galicia. Conocida por su peculiar formado con un moño en medio. El toque final lo da el horneado en horno de solera de piedra creando una corteza rústica y crujiente. Con harina de trigo y de centeno y masa madre natural de trigo.